Muszę napisać,że jest to pierwsze ciasto zrobione od początku do końca przez mojego synka (noooo prawie,oddzielenie żółtek od białek i wstawianie do piekarnika oraz polewa to moja robota ;-) )
Przepis na babkę wyszperaliśmy w książce ,,Czekoladowe ciasta" Dr.Oetkera i o dziwo nawet wyszło.
Jedyne co zmieniliśmy to ilość czekolady (daliśmy oczywiście więcej i wykorzystaliśmy inną polewę).
Jest to nasza propozycja w zabawie Kakaowy przegląd.
Przepis
200 g mlecznej lub gorzkiej czekolady ( u nas jedna i druga)
4 jajka
250 g masła
200 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
200 g mąki
30 g mąki ziemniaczanej
30 g kakao
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3-4 łyżki rumu lub mleka
szczypta soli
Czekoladę drobno posiekać.Żółtka oddzielić od białek.Masło utrzeć mikserem do uzyskania puszystej masy.Dodać cukier,cukier waniliowy i sól.Miksować do otrzymania jednolitej masy.Kolejno dodawać żółtka,miksować.
Wymieszać mąkę,mąkę ziemniaczaną,kakao i proszek do pieczenia.Przesiać i w dwóch porcjach dodać do masy na przemian z rumem lub mlekiem.
Z białek ubić sztywną pianę.Dodać do ciasta razem z posiekaną czekoladą i delikatnie wymieszać.
Formę na babkę( 12x30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia,wlać do niej ciasto i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 165-170 stopni.Pieczemy około 60 minut ( do tzw.suchego patyka).Jeżeli ciasto zacznie za bardzo się przypiekać,można je przykryć z wierzchu folią aluminiową.
Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika i zostawić do ostudzenia.
Polewa czekoladowa
200 g gorzkiej czekolady
100 g masła
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej,dodajemy masło i mieszamy aż się rozpuści.Lekko przestudzoną polewą dekorujemy babkę.
Babka wygląda cudnie, jak na nią patrzę to chętnie uciełabym sobie kawałeczek, więc będe musiała ją upiec, jeszcze raz pozdrawiam :)
autor: anytsujx
blog: www.mojeciacho.blox.pl
Kasiu zapraszam,tylko nie za wcześniej.Może tak koło 10.00 ?Pozdrawiam
autor (Login WP): rudasek35
blog: kawusia35.bloog.pl
Ojoj, ja się piszę na kawałeczek do porannej kawy :)
autor: kasiaaaa24
Wygląda baaardzo czekoladowo! Mój synek, a właściwie dwóch na razie bardziej przeszkadzają... :)
autor: mikimama
blog: czerwieniblekit.blox.pl
Dziewczyny dziękuję bardzo.Mam nadzieję,że po przeczytaniu Waszych komentarzy,synek nie obrośnie mi w piórka ;-)))).Pozdrawiam
autor (Login WP): rudasek35
blog: kawusia35.bloog.pl
pogratulować Synkowi umiejętności i przede wszystkim chęci :) pięknę ciacho, takie puszyste!
autor: myniolinka
blog: slodkieimpresje.blox.pl
miałam się odchudzać, a tu takie pyszności Oj, kusisz!
autor: Beata
blog: bardzo-lubie-gotowac.pl
Piekna babeczka :) Gratuluje Synkowi pierwszego udanego wypieku :))
autor: majka http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com
Syn się spisał na medal! ;]
autor: zjedz_mnie
blog: zjedzmnie.blox.pl
A to super przepis! :) Bardzo lubie wszystkie babki! :) A taka czekoladowa musi być pysznaa
autor: gosiaa99
Alez ona wspaniale wygląda! Super! Mówi do mnie - zjedz mnie, zjedz mnie :))
Sliczna !
autor: Majana
Wow, wygląda naprawdę czekoladowo :).. Kuchennego debiutu (w pełni samodzielnego) gratuluję ;)!
autor: Nette7
blog: fabrykasmaku.blox.pl
poniedziałek, 22 marca 2010
Licznik odwiedzin: 80912
| « marzec » | ||||||
| pn | wt | śr | cz | pt | sb | nd |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 |
| 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:
Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:
