kawusia35

Kategorie

SZYBKIE KALMARY Z MAJONEZEM CZOSNKOWYM

piątek, 06 marca 2009 18:32 Skocz do komentarzy

Fajny i prosty przepis na szybki obiad.Ja właśnie taki dzisiaj konsumowałam.W zamrażalniku zawsze mam zapas kalmarów na ,,czarną godzinę".Wystarczy chwila,żeby rozmrozić pierścienie,obtoczyć w panierce,usmażyć a potem konsumować w zaciszu domowym ,najlepiej ogladajac jakiś fajny film.Przepis pochodzi z ksiażki pt.,,Nigella ekspresowo".

Przepis

250 ml oleju (tyle ile trzeba-zależnie od wielkości rondla)
400-500 g pierścionków z kalmara
2 łyżki mąki kukurydzianej
4 łyżki semoliny (ja czasami z braku semoliny korzystam ze zwykłej zmielonej w młynku kaszki many)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka słodkiej papryki

Olej rozgrzewamy w rondlu.Do plastikowej torebki wsypujemy mąkę,semolinę i przyprawy.Wkładamy do torebki pierścienie i dokładnie obtaczamy w sypkich składnikach.
Gdy olej jest wystarczająco rozgrzany,wrzucamy na niego partiami kalmary i smażymy po dwie minuty z każdej strony(na wierzchu powinny być lekko złociste).Wykładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym,po odsączeniu z nadmiaru tłuszczu przekładamy na talerzyk i podajemy z majonezem czosnkowym.

Majonez czosnkowy

1-2 ząbki czosnku
100 g majonezu
1 łyżka śmietany
sol i pieprz do smaku

Majonez wymieszać ze śmietaną.Dodać zmiażdżone ząbki czosnku.Doprawić solą i pieprzem.Podawać razem z usmażonymi kalmarami.

Komentarze do wpisu

dodano: 09 marca 2009 17:32
Kuchareczko w smaku podobne są trochę do krewetek,tylko konsystencję maja bardziej gumowatą :-).

autor: rudasek35

blog: www.kawusia35.bloog.pl
dodano: 08 marca 2009 22:06
Kuchareczko ja jadłem je pierwszy raz i powiem Ci że są smaczne

autor: lasuch
dodano: 08 marca 2009 19:30
A ja nigdy jeszcze nie jadłam kalmarów ;)

autor (Login WP): kuchareczka58

blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl
dodano: 07 marca 2009 22:22
I sam sobie łasuchu skonstruowałeś bombę kaloryczną (a ktoś cały czas podobno sie odchudza)

autor: rudasek35

blog: www.kawusia35.bloog.pl
dodano: 07 marca 2009 16:55
Bardzo pyszne te kalmary zwłaszcza z tym sosikiem !!! Ja jszcze dodałem sobie do tego sałatkę warzywną i wszystko zagryzłem świeżą kajzerką ;-)))

autor: lasuch